Морковный «сыр» (без молочных продуктов)
О рецепте
«Морковный сыр – оригинальная закуска, которая готовится без добавления кисломолочных продуктов и закваски. Получается исключительно овощной продукт – вегетарианское дополнение для бутербродов.»
Приготовление
-
Собрать по списку продукты для приготовления морковного «сыра» без молочных продуктов.
-
Морковь помыть, почистить, отварить в подсоленной воде до готовности.
-
Отвар слить полностью, овощу дать немного остыть, после чего пробить морковку блендером до состояния пюре. Важно, чтобы не осталось целых кусочков овоща.
-
Добавить к овощному пюре специи по вкусу.
-
Тщательно перемешать массу, чтобы пюре равномерно впитало ароматы добавок.
-
Выложить пюре в сито, поставленное на глубокую посуду, чтобы жидкость стекала. Сверху прикрыть пергаментом, поставить банку с водой. Оставить на сутки в прохладном месте.
-
Морковный «сыр» готов. Приятного аппетита!
-
-