Лава-кейк
О рецепте
«Когда хочется тепла и уюта, а слова «я пеку» звучат как заклинание. Лава‑кейк — это объятия в форме десерта: снаружи твёрдые принципы, внутри — расплавленная нежность. Давайте печь!»
Приготовление
- из 8
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления лава-кейка по списку.
- из 8
Разломайте шоколад на кусочки и положите его вместе с маслом в миску. Поставьте миску с шоколадом и маслом над кастрюлей с кипящей водой (водяной баней). Постоянно помешивайте смесь лопаточкой, пока шоколад полностью не растает и масса не станет однородной.
- из 8
Взбейте яйцо с сахаром и ванилином венчиком. Добавьте к растопленному шоколаду и перемешайте массу венчиком до гладкости.
- из 8
Просейте муку поверх смеси и аккуратно вмешайте её.
- Реклама
- из 8
Подготовьте формочки для выпечки, заполните их тестом. Отправьте формы в разогретую до 180°C духовку на 7-10 минут. Важно не передерживать десерт!
- из 8
После указанного времени достаньте десерт из духовки. Тесто сверху должно схватиться, но внутри оставаться жидким.
- из 8
Подавайте лава-кейк горячим, сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!
- из 8