Оливье из 90-х (с майонезно-сметанной заправкой)
О рецепте
«В 90-х такого изобилия продуктов не было, но салат Оливье старалась приготовить на новогодний стол каждая хозяйка. И в каждой семье был какой-то свой секретик, кто-то яблоки добавлял, кто-то дефицитную докторскую колбасу заменял вареным мясом... В моей семье также был свой секретик. Мама всегда смешивала сметану с майонезом в равных пропорциях, я, кстати, все салаты заправляю так же по сегодняшний день, и Оливье не исключение. По моему мнению, так салат получается менее жирным и калорийным. С тех пор прошли десятилетия и Оливье стал уже традицией на новогоднем столе в каждой семье!»
Приготовление
- из 6
Соберите по списку все необходимые ингредиенты для приготовления салата «Оливье» с майонезно-сметанной заправкой. Картофель и морковь заранее отварите. Куриные яйца отварите вкрутую.
- из 6
Варёный картофель, морковь и яйца остудите и очистите от кожуры и скорлупы. Все подготовленные овощи, колбасу, яйца и лук нарежьте небольшими одинаковыми кубиками.
- из 6
Сложите нарезанные продукты в глубокую миску, добавьте зеленый горошек, аккуратно перемешайте.
- из 6
Заправьте салат Оливье майонезом и сметаной, посолите при необходимости.
- Реклама
- из 6
Перед подачей украсьте салат нарезанным зеленым луком или другой зеленью.
Приятного аппетита!
- из 6