Фарш с лечо
О рецепте
«Домашние заготовки всегда выручают! Их можно подать не только на закуску, но и использовать для приготовления горячих блюд. Сегодня приготовим фарш с домашним лечо. Получится отличный соус к любому гарниру!»
Приготовление
- из 10
Соберите необходимые продукты для приготовления фарша с лечо на сковороде. Фарш используйте по наличию и своему вкусу. У меня свиной фарш. Подойдёт говяжий, куриный, индюшиный и даже смешанный.
- из 10
Лук и морковь очистите и нарежьте любым способом. Я нарезала покрупнее, чтобы размер кусочков соответствовал размеру перца в лечо.
- из 10
Разогрейте в сковороде масло и обжарьте лук с морковью на довольно сильном огне примерно 5-7 минут, они должны стать прозрачными и слегка золотистыми.
- из 10
Добавьте в сковороду фарш.
- Реклама
- из 10
Обжарьте фарш с луком и морковкой примерно 7-8 минут, стараясь размять его вилкой, чтобы фарш не был крупными комками.
- из 10
Когда фарш обжарится и потеряет сырой цвет, добавьте лечо, посолите по вкусу и приправьте любыми специями. Я использую сухой тимьян. Обычная смесь приправ для мяса тоже подойдёт.
- из 10
Перемешайте фарш с лечо. Если жидкости недостаточно, капните немного кипятка. Огонь убавьте до среднего и потушите фарш с лечо под крышкой примерно 10 минут. Пока фарш с лечо тушится, можно сварить пасту, рис или гречку (а также к этому соусу в качестве гарнира подойдут перловка и картофельное пюре). Лечо у меня было с лавровым листом, после приготовления его нужно удалить.
- из 10
Фарш с лечо готов, можно ужинать!
- Реклама
- из 10
У меня на гарнир - фетучини. Выложите их в тарелку и добавьте две-три ложки фарша с лечо!
- из 10
Мммм... какая вкуснятина!