Name: Паста из моркови
Total time: 35 min
Ingredients: Морковь— 200 г; Лук— 50 г; Чеснок— 10 г; Кориандр— 1 г; Паприка— 1 г; Соль— 2 г; Перец— 1 г; Растительное масло— 1 ч.л.; Грецкие орехи— 20 г; Лимонный сок— 0,5 ч.л.

О рецепте

«Пикантная овощная намазка на хлеб. Такая закуска отлично дополнит горячее или суп. Процесс приготовления несложен, а результат превышает ожидания. Получается не только вкусно, но и питательно, а трапеза становится интереснее.»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Собрать по списку продукты для пасты из моркови (паштет, намазка).
Морковь помыть, почистить, натереть на терке. Лук и чеснок почистить, мелко порубить ножом.
На сковороде разогреть масло, на него выложить лук и чеснок, добавить специи, перемешать, дать овощам напитаться приправой.
Следом в сковороду отправить тертую морковь, перемешать и жарить до мягкости морковки, периодически перемешивая лопаткой, чтобы овощи не пригорели.
Грецкие орехи почистить, мелко порубить ножом.
Поместить овощную зажарку и грецкие орехи в чашу блендера, прокрутить всё до пастообразной по консистенции массы.
Перед подачей пасту из моркови нужно охладить в холодильнике, тогда вкус будет еще ярче. Подать намазку с белым или ржаным хлебом к столу. Приятного аппетита!