Пельмени с помидорами и сыром
О рецепте
«Забавно смотреть за лицами родных, когда при виде готовых домашних пельменей они сначала радуются, а потом начинают любопытничать и вкушать медленнее, чтобы утолить не только голод, но и интерес. Так и с этим вариантом начинки. Сын сказал, что напоминает пиццу, а ведь там действительно привычный, ароматный состав.»
Приготовление
- из 13
Пельмени с помидорами и сыром будем готовить из такого набора продуктов.
Сыр я взяла уже натертый.
- из 13
В муку добавить соль, масло и половину яйца. Я делала двойную порцию теста.
- из 13
Влить воду.
- из 13
Замесить тесто.
- Реклама
- из 13
Не бойтесь, что оно вышло "крутым". Надо убрать его в пакет и оставить на 15-20 минут, а затем снова немного помесить.
- из 13
Пока тесто "отдыхает", приготовить начинку.
Нарезать в сыр помидор, добавить немного сухих трав (смесь итальянских, прованских или французских) и кетчуп.
- из 13
Перемешать.
- из 13
Тесто раскатать, нарезать любым фужером кружочки.
- Реклама
- из 13
Положить в центр ложку начинки.
- из 13
И слепить пельмень привычным способом.
- из 13
Пельмени с помидорами и сыром лучше готовить сразу, не морозить.
Закинуть по одному в кипящую, подсоленную воду и варить, помешивая, минуты три после того, как всплывут, но лучше снять пробу.
- из 13
Приятного аппетита.
- Реклама
- из 13