Хачапури с тыквой
О рецепте
«Пышное, румяное, ароматное хачапури с начинкой из тыквы, сыра и творога. Шикарная выпечка для всей семьи!»
Приготовление
- из 17
Чтобы приготовить хачапури с тыквой, надо сначала замесить тесто.
- из 17
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Спустя 10 минут добавить соль и яйцо и перемешать.
- из 17
Постепенно ввести муку...
- из 17
Чтобы сформировался колобок теста.
- Реклама
- из 17
В конце добавить ложку масла и хорошенько помять тесто.
- из 17
Накрыть тесто и поставить в теплое место, чтобы оно поднялось.
- из 17
Для начинки натереть на терке сыр и тыкву, овощ надо отжать.
- из 17
Перемешать ингредиенты, чуток подсолить.
- Реклама
- из 17
Хачапури я сразу делала на противне с ковриком (можно застелить пергаментом).
Тесто немного размять руками (их я смачиваю маслом). В центр положить начинку.
- из 17
Защипнуть тесто сверху.
- из 17
Аккуратно, без резких движений, размять шарик в лепешку.
- из 17
Затем перевернуть швом вниз и размять в лепешку большей площади. Можно скалкой.
Прикрыть противень полотенцем и оставить на 10 минут. Затем смазать молоком или яйцом и в центре прорезать дырочку ножом.
- Реклама
- из 17
Выпекать хачапури с тыквой при 180 градусах до румяного состояния. У меня ушло 20 минут.
Горячий пирог сразу смазать маслом.
- из 17
Можно ненадолго прикрыть полотенцем, чтобы хачапури отдохнуло.
- из 17
И наслаждаемся.
- из 17
Приятного аппетита.
- Реклама
- из 17