Лимонный курд с желатином
О рецепте
«Предлагаю приготовить лимонный курд с добавлением желатина. Курд готовим, а затем даем стабилизироваться в холодильнике. Курд получается очень ярким, вкусным, нежным и ароматным. Такой курд можно использовать для прослойки тортов, для шапочки на капкейки или просто подать на булочке. Рецепт несложный, с ним справится любая хозяйка.»
Приготовление
- из 12
Собрать продукты для приготовления лимонного курда с желатином.
- из 12
Лимоны помыть и выдавить сок лимона. Влить сок лимона в кастрюлю.
- из 12
Добавить желтки в кастрюлю.
- из 12
Всыпать в кастрюлю сахар и крахмал.
- Реклама
- из 12
Перемешать массу венчиком. Желатин залить водой и оставить на 10 минут набухать.
- из 12
Поставить кастрюлю на средний огонь и довести при помешивании до кипения. Варить 2 минуты.
- из 12
Снять кастрюлю с огня и добавить в горячую массу набухший желатин и мягкое сливочное масло.
- из 12
Перемешать курд до однородного состояния.
- Реклама
- из 12
Разложить курд по баночкам и поставить на ночь в холодильник.
- из 12
Готовый лимонный курд с желатином использовать по назначению.
- из 12
Очень яркий и вкусный лимонный курд получается.
- из 12
Приятного аппетита!