Лимонный курд с желатином
О рецепте
«Предлагаю приготовить лимонный курд с добавлением желатина. Курд готовим, а затем даем стабилизироваться в холодильнике. Курд получается очень ярким, вкусным, нежным и ароматным. Такой курд можно использовать для прослойки тортов, для шапочки на капкейки или просто подать на булочке. Рецепт несложный, с ним справится любая хозяйка.»
Приготовление
-
Собрать продукты для приготовления лимонного курда с желатином.
-
Лимоны помыть и выдавить сок лимона. Влить сок лимона в кастрюлю.
-
Добавить желтки в кастрюлю.
-
Всыпать в кастрюлю сахар и крахмал.
-
Перемешать массу венчиком. Желатин залить водой и оставить на 10 минут набухать.
-
Поставить кастрюлю на средний огонь и довести при помешивании до кипения. Варить 2 минуты.
-
Снять кастрюлю с огня и добавить в горячую массу набухший желатин и мягкое сливочное масло.
-
Перемешать курд до однородного состояния.
-
Разложить курд по баночкам и поставить на ночь в холодильник.
-
Готовый лимонный курд с желатином использовать по назначению.
-
Очень яркий и вкусный лимонный курд получается.
-
Приятного аппетита!