Торт «Графские развалины» со сметаной и сгущенкой
О рецепте
«Этот торт не потребует много средств, сил и времени, учитывая, что готовится в два этапа. Торт необыкновенно нежный, в меру влажный и очень вкусный.»
Приготовление
- из 23
Соберите ингредиенты для приготовления торта «Графские развалины» со сметаной и сгущенкой.
- из 23
В миску разбейте яйца и насыпьте сахар.
- из 23
Взбейте в пену миксером или венчиком.
- из 23
Добавьте сметану и сгущенное молоко.
- Реклама
- из 23
Перемешайте яйца с сахаром, сметану и сгущенное молоко.
- из 23
Насыпьте муку и соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Перемешайте до однородной консистенции.
- из 23
Затем добавьте какао-порошок и снова хорошо перемешайте тесто.
- из 23
Выложите тесто в форму для выпечки с пекарской бумагой.
- Реклама
- из 23
Выпекайте корж в духовке, разогретой до 170-175 градусов, в течение 30-50 минут (в зависимости от размера формы и особенностей духовки). Готовность проверяйте деревянной палочкой: при накалывании в середине коржа она должна выходить сухой.
- из 23
Корж достаньте из формы, остудите и вырежьте тонкий круг, который станет основанием торта.
- из 23
Остальную часть коржа нарежьте кубиками.
- из 23
Приготовьте крем. В миску выложите сметану жирностью не менее 20%. Насыпьте сахарную пудру по вкусу.
- Реклама
- из 23
Аккуратно перемешайте. Крем для торта готов. 150-200 г крема отложите и поставьте в холодильник.
- из 23
Сборка торта. В глубокую миску постелите пищевую пленку так, чтобы её края свисали. На дно выложите 2 столовые ложки крема и слой кубиков коржа. Покройте кубики слоем крема. Таким образом, чередуя слой крема и кубиков коржа, выложите миску доверху.
- из 23
Накройте круглым коржом и пищевой пленкой. Отправьте торт в холод на 7-8 часов, а лучше на ночь.
- из 23
После снимите пленку. Переверните миску на блюдо и снимите её.
- Реклама
- из 23
Смажьте торт отложенным кремом.
- из 23
Шоколад растопите на водяной бане и полейте торт.
- из 23
Нежный и необыкновенно вкусный торт «Графские развалины» со сметаной и сгущенкой готов.
- из 23
- Реклама
- из 23
- из 23
- из 23