Террин из курицы с фисташками
О рецепте
«Подойдет для праздничного стола или семейного ужина. Нежная структура, сбалансированный вкус и оригинальная подача делают этот рецепт настоящим украшением любого стола. Попробуйте, это очень вкусно!»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления террина из курицы с фисташками по списку.
-
Куриное филе нарежьте кубиками, сложите в чашу блендера и измельчите.
-
Морковь почистите и нарежьте мелкими кубиками. Очистите лук и мелко нарежьте.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, на среднем огне, добавьте нарезанный репчатый лук и морковь, обжарьте около 5 минут, до мягкости овощей.
-
В большой миске смешайте фарш из курицы, яйцо, сметану, добавьте сушеный чеснок, черный молотый перец и соль по вкусу, перемешайте.
-
Добавьте обжаренный лук с морковью и фисташки. Тщательно перемешайте массу до однородности.
-
Подготовленную форму для террина застелите пакетом для запекания. Аккуратно выложить подготовленную смесь в форму, равномерно распределив её, накройте краями пакета. Сверху дополнительно накройте фольгой. Запекайте террин из курицы с фисташками в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C примерно 50-60 минут, до готовности.
-
Готовый террин достаньте из духовки, дайте остыть при комнатной температуре.
-
Перед подачей аккуратно выньте террин из формы, нарежьте ломтиками и подавайте к столу. Приятного аппетита!
-