Рыба в сухарях в аэрогриле
О рецепте
«У судака белое, нежное, не жирное, очень вкусное мясо. Предлагаю запечь судака кусочками во взбитых яйцах и панировочных сухарях. В итоге получается нежнейшее мясо под аппетитно хрустящей корочкой. Яйца добавляют нежности и сытости блюду. Запечь рыбу можно не только в аэрогриле, но и в духовке.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления судака в сухарях в аэрогриле.
-
Судака вымойте, очистите от чешуи, еще раз промойте. Распорите брюшко, аккуратно удалите внутренности, чтобы не повредить желчный пузырь. Отрежьте голову, плавники и хвост. Тушку промойте и разрежьте вдоль позвоночника на два филе. Аккуратно отделите мясо от реберных костей и позвоночника, чтобы получилось два филе.
-
Разрежьте филе на кусочки.
-
В подходящую для запекания форму положите нарезанные кусочки судака, посолите и поперчите.
-
Яйцо разбейте в мисочку, посолите и вилкой взболтайте до однородности. Залейте взболтанным яйцом рыбу.
-
Присыпьте панировочными сухарями. Если нет панировочных сухарей, то просто натрите на терке или измельчите в блендере при помощи насадки металлический нож сухой белый хлеб.
-
Поставьте форму в чашу аэрогриля, поместите ее в прибор. Установите температуру 170°С, время приготовления - 25-30 минут. Время приготовления будет зависеть от мощности вашего аэрогриля. Я запекала рыбу в сухарях в аэрогриле ровно 30 минут при 170°С. Запеченный в панировочных сухарях судак готов.
-
Подавайте блюдо со свежими овощами, зеленью. Вкусно как в горячем виде, так и полностью остывшим.
-
Приятного аппетита!
-