Картофельные чуррос
О рецепте
«Несладкий чуррос из картофельного теста хрустящий снаружи и нежный внутри. Готовится несложно, но для приготовления потребуется кондитерский мешок с насадкой.»
Приготовление
- из 13
Картофельные чуррос готовить будем из таких ингредиентов.
- из 13
Картофель отварить в подсоленной воде до мягкости.
- из 13
Размять в пюре.
- из 13
В теплое пюре добавить яйцо и натертый на мелкой терке сыр, можно еще подсолить.
- Реклама
- из 13
Перемешать.
- из 13
Постепенно добавить муку, мешая тесто.
- из 13
Тесто должно получиться достаточно густым, но перебарщивать с мукой не стоит, иначе будет сложно выдавливать из мешка.
Переложить тесто в мешок с насадкой "звёздочка".
- из 13
В сотейнике нагреть масло.
В одну руку берем мешок с тестом, в другую - ножницы.
Выдавливаем тесто небольшими порциями и отрезаем.
- Реклама
- из 13
Такие палочки жарить до румяного состояния со всех сторон, пока не закончится все тесто.
- из 13
Картофельные чуррос готовы.
- из 13
Приятного аппетита.
- из 13
- Реклама
- из 13