Салат с капустой и оливками
О рецепте
«Сочный, хрустящий, но не банальный! Когда нужно разгрузиться, такой салат вам точно поможет.»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты для салата с капустой и оливками.
-
Нашинкуйте соломкой белокочанную капусту.
-
Красный лук нашинкуйте тонкими полукольцами, а оливки нарежьте колечками.
-
В миску сложите капусту и лук, приправьте солью, сахаром и сбрызните лимонным соком. Если лимона под рукой не оказалось, то лимонный сок вы можете заменить на маринад от оливок или любой уксус (яблочный, виноградный или просто столовый 6-9%). А ещё, для усиления вкуса, можно добавить в салат немного свежей лимонной цедры (по желанию).
-
Капусту с луком помните руками, чтобы они выделили сок и стали помягче.
-
К капусте добавьте нарезанные оливки и полейте салат растительным маслом. Я решила использовать подсолнечное нерафинированное. Также подойдёт оливковое, горчичное, кукурузное или любое, которое посчитаете нужным.
-
Салат с капустой и оливками перемешайте с маслом, и он готов, можно подавать сразу.
-
Разнообразьте свои капустные салаты, попробуйте этот вариант!
-
Приятного аппетита!
-