Свинина в духовке с морковью и луком
О рецепте
«Сочное, вкусное и сытное блюдо в будни и праздники. Готовится очень просто и относительно быстро. На гарнир хорошо подойдут свежие овощи и салаты из них, а также разнообразные соленья. Для приготовления подойдет свиная корейка, шея, вырезка.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления свинины в духовке с морковью и луком.
-
Свинину помойте, высушите бумажными салфетками. Нарежьте поперек волокон толщиной 1,5-2 сантиметра. Немного отбейте и выложите в форму для запекания. Посолите и поперчите.
-
Смажьте мясо горчицей. Я взяла не острую, вы берите по вкусу.
-
Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Налейте в сковороду растительное масло.
-
Пассеруйте овощи на небольшом огне 7-8 минут.
-
После разложите морковь с луком на ломтики свинины.
-
Покройте сметаной или майонезом.
-
Запекайте свинину с морковью и луком в духовке при температуре 185-190 градусов до мягкости. Время приготовления зависит от вашей духовки и качества мяса. Мне хватило 35 минут.
-
Достаньте свинину из духовки и посыпьте тертым сыром.
-
Снова отправьте в духовку на 5 минут, до расплавления сыра.
-
Сочная и вкусная запеченная свинина с морковью и луком готова. Подавайте со свежими овощами.
-
-