Уха по-фински в мультиварке (со сливками)
О рецепте
«Предлагаю приготовить наваристую уху из форели со сливками. Варить уху будем в мультиварке. Можно использовать голову, хвост, филе форели. Уха получается очень вкусной, наваристой, с ярким сливочным вкусом. Такую уху можно приготовить к семейному обеду.»
Приготовление
- из 18
Собрать продукты для приготовления ухи по-фински в мультиварке (со сливками). Морковь, картошку и лук почистить.
- из 18
В чашу мультиварки влить воду, 1,5 литра, и довести до кипения. Как только вода закипит, опустить части форели, перец и лавровый лист.
- из 18
Добавить в чашу мультиварки картошку, целиком. Выставить режим "Суп, 1 час" и закрыть крышку мультиварки.
- из 18
Пока варится рыба с картошкой, натереть морковь на мелкой терке и мелко нарезать лук.
- Реклама
- из 18
В сковороду добавить сливочное масло и поставить на огонь.
- из 18
Добавить в сковороду лук и обжарить минут 7, до прозрачности.
- из 18
Затем добавить морковь в сковороду и обжарить минут 7 при помешивании.
- из 18
Овощи станут мягкими.
- Реклама
- из 18
Через 35 минут картошка с рыбой будет готова. Достать картошку и рыбу из бульона, бульон процедить.
- из 18
Картошку переложить в миску.
- из 18
Размять картошку вилкой в пюре.
- из 18
Влить сливки в картошку и перемешать.
- Реклама
- из 18
У форели отделить мякоть от костей.
- из 18
Добавить в процеженный бульон овощную зажарку.
- из 18
Добавить в бульон картошку со сливками. Сразу посолить уху и поперчить по вкусу.
- из 18
Закрыть крышку мультиварки и готовить уху по-фински до звукового сигнала.
- Реклама
- из 18
Готовую уху из форели по-фински (со сливками) разложить по тарелкам и подать к столу.
- из 18
Приятного аппетита!