Картофельные шарики в соусе
О рецепте
«Мягкие, нежные шарики из картофеля в томатном соусе с луком и чесноком.»
Приготовление
- из 18
Картофельные шарики в соусе будем готовить из таких ингредиентов.
Томаты у меня были уже измельченные (заготовка на зиму). Можно взять свежие помидоры или в собственном соку и также измельчить в блендере или мелко нарезать.
- из 18
Лук и чеснок нарезать.
- из 18
Обжарить на масле, помешивая, пока лук не станет мягким.
- из 18
Добавить томаты.
- Реклама
- из 18
Соль, перец, зелень и паприку.
- из 18
В этот момент можно добавить воды до нужной вам густоты.
Накрыть сковороду крышкой и потомить соус на медленном огне пару минут.
- из 18
Картофель отварить до мягкости в подсоленной воде.
- из 18
Размять в пюре.
- Реклама
- из 18
В остывшее пюре добавить яйцо.
- из 18
Перемешать и добавить муку.
- из 18
Снова перемешать.
- из 18
Сформировать шарики.
- Реклама
- из 18
Положить шарики в кипящую подсоленную воду.
А спустя секунд 40 аккуратно переложить шумовкой в соус.
- из 18
Осторожно перемешать. Прогреть все вместе буквально несколько секунд.
- из 18
Картофельные шарики в соусе готовы.
- из 18
Приятного аппетита.
- Реклама
- из 18
- из 18