Чипсы из картофельного пюре
О рецепте
«Настоящие картофельные чипсы в домашних условиях. Хрустящие, без всяких вредных добавок, единственный момент - процесс времязатратный. Со специями можно экспериментировать или сделать просто соленые, как больше нравится.»
Приготовление
-
Вот такие ингредиенты понадобятся для приготовления чипсов из картофельного пюре.
-
Картофель нарезать, залить водой, поставить на плиту и варить до его мягкости.
-
Размять картофель в пюре.
-
В процессе добавить сливочное масло.
-
Старайтесь размять до максимально гладкого пюре.
-
Добавить соль и специи.
-
Тщательно перемешать.
-
Переложить пюре в кондитерский мешок. Можно взять обычный пакет и отрезать уголок. На пергамент отсадить небольшое количество пюре на расстоянии друг от друга.
-
Небольшой кусочек пергамента положить на картофель и придавить любым стаканом, чтобы получилась круглая тонкая лепешка.
-
Чипсы из картофельного пюре сушить в духовке с режимом "конвекция" при 150 градусах, пока не высохнут. Если чипсы сильно подрумяниваются, но еще мягкие, надо уменьшить температуру.
-
Приятного аппетита.
-
-