Пирожки с клубничным вареньем
О рецепте
«Пирожки с клубничным вареньем из лесной клубники – не только очень вкусная, но и ароматная десертная выпечка к чаю, которая обязательно соберет всех домочадцев за чаепитием в кругу семьи в воскресный день.»
Приготовление
- из 15
Собрать по списку продукты для приготовления пирожков с клубничным вареньем в духовке.
- из 15
В теплом молоке, разогретом до 35 градусов (проверить можно чистым пальцем, если нет специального термометра), развести дрожжи, сахар и столовую ложку муки. Тесто будем готовить опарным способом. На поверхности опары должна образоваться пышная пена.
- из 15
Отдельно разболтать яйцо до однородности.
- из 15
Яичную смесь и масло влить в миску с опарой, перемешать.
- Реклама
- из 15
Муку просеять, добавить ее частями в жидкость. Добавить соль для баланса вкуса в тесто.
- из 15
Замесить тесто густое, но не очень плотное и тяжелое. Накрыть посуду с тестом полотенцем, поставить возле батареи, чтобы тесто хорошо подросло.
- из 15
Тесто обмять, перейти к формовке пирожков. Тесто еще помять руками на подсыпанной мукой рабочей поверхности.
- из 15
Разделить тесто на кусочки желаемого размера.
- Реклама
- из 15
Каждый кусочек скатать в шар и раскатать в лепешку. В центр каждой выложить варенье.
- из 15
Скрепить плотно края пирожков, чтобы сладкая начинка не вытекла на противень при нагревании.
- из 15
Смазать заготовки взбитым яйцом, выпекать пирожки с клубничным вареньем в духовке при температуре 180 градусах в течение 40 минут.
- из 15
Приятного чаепития!
- Реклама
- из 15
- из 15
- из 15