Лапша с кунжутным соусом
О рецепте
«Лапша с соусом на основе кунжутной пасты и соевого соуса - невероятно вкусное, ароматное блюдо азиатской кухни. Блюдо готовится очень просто и быстро. Пока варится лапша, вы успеете приготовить соус. Кунжутно-соевый соус придает лапше легкий ореховый вкус и кремовую текстуру. К лапше обязательно подайте свежие овощи. Лапша прекрасно будет сочетаться с сочным свежим огурцом, хрустящей морковью. По желанию лапшу можно посыпать кунжутными семенами, обжаренным арахисом.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления лапши с кунжутным соусом. Очистите зубчик чеснока. Очистите кусочек свежего имбиря. Лапшу можно взять любую. У меня яичная лапша.
-
Для соуса положите в мисочку кунжутную пасту, сахар, красный острый перец. Чеснок пропустите через пресс, имбирь нарежьте мелкими кусочками.
-
Влейте соевый соус и кунжутное масло.
-
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Соус получается густым, поэтому добавьте 1-2 ст.л. холодной кипяченой воды. Перемешайте.
-
В кипящую подсоленную воду опустите лапшу. Аккуратно перемешайте. Доведите до кипения и варите согласно рекомендациям на упаковке. Я варила лапшу 4 минуты.
-
Переложите готовую лапшу в дуршлаг, чтобы стекла вода.
-
Переложите лапшу в миску, добавьте кунжутный соус.
-
Перемешайте лапшу с соусом, чтобы он равномерно распределился.
-
Подавайте лапшу с кунжутным соусом к столу сразу же, пока она горячая. К такой лапше хорошо подать нарезанные овощи: морковь, свежий огурец, можно добавить редис.
-
Приятного аппетита!
-
-