Паста с курицей и пармезаном (по мотивам пасты Marry me)
О рецепте
«Курица с пармезаном - замечательная пара 🧡, как ни приготовь. Сегодня добавим к ним еще пару вкусностей и приготовим блюдо, по мотивам пасты "Marry me", той самой, попробовав которую, делают предложение руки и сердца 🥰. Конечно, уже и по набору ингредиентов понятно, что будет вкусно, но настолько ли, чтобы жениться? Давайте готовить и пробовать 😉!»
Приготовление
- из 16
Соберите ингредиенты для приготовления пасты с курицей и пармезаном. Паста в данном случае будет уместна как длинная, так и короткая. Я до конца не могла определиться, в конечном итоге выберу тальятелле.
- из 16
Пармезан натрите на мелкой терке, чеснок измельчите, вяленые томаты нарежьте подобием соломки.
- из 16
Куриные бедра (кожу не использую) приправьте по вкусу солью, перцем и слегка запанируйте мукой с обеих сторон. Мука уменьшит количество брызг при жарке и будет способствовать образованию румяной аппетитной корочки.
- из 16
В сковороде разогрейте оливковое и сливочное масла, на среднем огне обжарьте филе бедер до румяной корочки.
- Реклама
- из 16
Аромат от жарящейся курицы, сливочного масла уже будоражит аппетит!..
- из 16
Курицу вынимаем, а в эту же сковороду, где остались вкусные прижарки, добавляем чеснок, чили и сушеные травы, обжарим на слабом огне около минуты, помешивая.
- из 16
Добавим томатную пасту, горчицу. Чтобы собрать все вкусы воедино, влейте воду.
- из 16
Добавьте сливки, проварите пару минут на слабом огне.
- Реклама
- из 16
Выложите в сковороду томаты, шпинат, пармезан.
- из 16
Курица немного остыла, ее режем ломтиками или соломкой, добавляем в сковороду.
- из 16
Тушим соус пару минут, пробуем, при необходимости добавляем соль. Это уже очень и очень вкусно!
- из 16
Пасту отварите согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте. После откиньте на сито, дайте стечь лишней воде. Промывать не надо.
- Реклама
- из 16
Соедините пасту с соусом, добавьте цедру лимона, перемешайте, и всё, паста с курицей и пармезаном (по мотивам пасты "Marry me") готова!
- из 16
По желанию, при подаче можно украсить блюдо свежим базиликом или петрушкой, сбрызнуть оливковым маслом.
- из 16
Получилось безумно ароматно, сочно, сырно-сливочно, с нежнейшей курочкой, мм...
Ну что сказать? Да.. я б на себе "женилась" 🤣🤣!
Приятного аппетита!
- из 16