Гриньетки с курицей и корейской морковью
О рецепте
«Пирожки с таким интересным названием я готовила впервые. Интересное тут не только название, но и начинка. Не думала, что острую морковь можно добавлять в выпечку и что она так вкусно будет в ней сочетаться. Гриньетки вышли очень сочными и пикантными.»
Приготовление
-
Гриньетка с курицей и корейской морковью готовится из дрожжевого теста, им и займемся.
-
В теплое молоко добавить дрожжи, яйцо и сахар. Добавить 100 г муки, перемешать.
-
Накрыть миску и оставить на 10-15 минут. После насыпать оставшуюся муку, влить масло, добавить соль.
-
Замесить тесто, накрыть и убрать в теплое место.
-
Пока тесто подходит, приготовим начинку. У меня домашняя морковь по-корейски, можно купить и в магазине. В майонез добавить соевый соус и зелень (у меня сушеная).
-
Куриное филе и лук перекрутить в мясорубке. Добавить соль и перец.
-
Перемешать фарш.
-
Тесто увеличилось вдвое, можно лепить гриньетки.
-
Разделить тесто на 9 частей.
-
Раскатать тесто в лепешку. В центр положить ложку фарша, сверху - немного соуса и моркови.
-
Защипнуть тесто конвертом.
-
Подвернуть края и скрепить.
-
Гриньетки переложить на противень, прикрыть полотенцем. Спустя 10 минут смазать яйцом.
-
Выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния.
-
Гриньетки с курицей и корейской морковью готовы.
-
Приятного аппетита.