Гриньетки с курицей и корейской морковью
О рецепте
«Пирожки с таким интересным названием я готовила впервые. Интересное тут не только название, но и начинка. Не думала, что острую морковь можно добавлять в выпечку и что она так вкусно будет в ней сочетаться. Гриньетки вышли очень сочными и пикантными.»
Приготовление
- из 16
Гриньетка с курицей и корейской морковью готовится из дрожжевого теста, им и займемся.
- из 16
В теплое молоко добавить дрожжи, яйцо и сахар.
Добавить 100 г муки, перемешать.
- из 16
Накрыть миску и оставить на 10-15 минут.
После насыпать оставшуюся муку, влить масло, добавить соль.
- из 16
Замесить тесто, накрыть и убрать в теплое место.
- Реклама
- из 16
Пока тесто подходит, приготовим начинку.
У меня домашняя морковь по-корейски, можно купить и в магазине.
В майонез добавить соевый соус и зелень (у меня сушеная).
- из 16
Куриное филе и лук перекрутить в мясорубке.
Добавить соль и перец.
- из 16
Перемешать фарш.
- из 16
Тесто увеличилось вдвое, можно лепить гриньетки.
- Реклама
- из 16
Разделить тесто на 9 частей.
- из 16
Раскатать тесто в лепешку.
В центр положить ложку фарша, сверху - немного соуса и моркови.
- из 16
Защипнуть тесто конвертом.
- из 16
Подвернуть края и скрепить.
- Реклама
- из 16
Гриньетки переложить на противень, прикрыть полотенцем.
Спустя 10 минут смазать яйцом.
- из 16
Выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния.
- из 16
Гриньетки с курицей и корейской морковью готовы.
- из 16
Приятного аппетита.