Рис с крабовыми палочками на сковороде
О рецепте
«Вчерашний рис - это точно не остатки, а основа для вкусного, яркого, сытного блюда. Добавьте к рису два-три ингредиента, которые найдутся в холодильнике, и полноценный завтрак или обед за 15-20 минут будет готов. К рису можно добавить зеленый горошек, консервированную кукурузу, специи по вкусу.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления риса с крабовыми палочками на сковороде. Рис можно взять "вчерашний" или сварить специально для блюда и полностью охладить. Поэтому удобнее брать рис, который остался от еды, так как он уже готовый и остывший. Морковь и лук почистите. Крабовые палочки освободите от упаковки.
-
Рис нужен холодный.
-
Чеснок мелко нарежьте. Лук нарежьте произвольно и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте чеснок.
-
Добавьте к луку натертую на крупной терке, а лучше на терке для корейских салатов, морковь. Перемешайте, на среднем огне жарьте овощи 3-4 минуты.
-
Добавьте в сковороду нарезанные мелким кубиком крабовые палочки. Перемешайте, прогрейте еще 2-3 минуты.
-
Положите вчерашний рис.
-
Влейте соевый соус. Перемешайте.
-
Прогрейте продукты на среднем огне еще 3-4 минуты.
-
Подавать блюдо можно с жареным яйцом или яйцом пашот. Для приготовления яйца пашот доведите до кипения воду, которую посолите и влейте 0,5 ч.л. уксуса. Яйцо разбейте в мисочку. Когда вода закипит, ложкой быстро перемешайте воду, чтобы получилась воронка, в которую аккуратно влейте яйцо из мисочки. Готовьте яйцо пашот 3-4 минуты. Затем аккуратно выловите из воды шумовкой.
-
Положите рис с крабовыми палочками, сверху положите яйцо пашот. По желанию посыпьте кунжутом, свежей зеленью.
-
Подавайте блюдо сразу, горячим. Приятного аппетита!
-