Токпокки с курицей
О рецепте
«Токпокки - популярнейший корейский стритфуд, рисовые палочки с самыми разнообразными соусами и дополнениями. Готовится быстро, просто, а в качестве дополнительных ингредиентов подойдет все, что найдется в холодильнике, сегодня приготовим с курицей 😋!»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления токпокки с курицей. Токпокки можно купить уже готовые в магазинах азиатских товаров или на маркетплейсах, можно приготовить дома самостоятельно. У меня сегодня домашние, я их уже отварила в кипящей воде 15 минут, после промыла холодной водой.
-
Нарежьте репчатый лук недлинной соломкой, чеснок и зеленый лук измельчите.
-
Курицу нарежьте небольшими ломтиками.
-
Токпокки можно оставить как есть, мне захотелось нарезать их такими вот ломтиками, чуть наискосок.
-
В сковороде разогрейте масло, выложите лук и чеснок, обжарьте до прозрачности и мягкости, зажаривать не надо.
-
Влейте соевый соус, добавьте острый перец и пасту/соус. Перемешайте.
-
Выложите в сковороду курицу, обжарьте, часто помешивая, минуты 2-3, курица готовится довольно быстро, тем более, что мы нарезали ее тонкими ломтиками.
-
Ну и в конце добавьте токпокки, обжарьте все вместе, помешивая, еще минуту-другую. Попробуйте, при необходимости добавьте соли.
-
По желанию добавьте в блюдо зеленый лук, можно кинзу, если любите).
-
Токпокки с курицей готовы! Это пикантно, вкусно и очень питательно! Приятного аппетита!
-