Тосты со скрэмблом
О рецепте
«Тосты со скрэмблом - отличный вариант для вкусного завтрака. Нежнейшая яичница-болтунья на аппетитно хрустящем хлебе. Поджарить можно багет, белый батон или хлеб. Скрэмбл лучше приготовить на сливочном масле.»
Приготовление
- из 10
Соберите продукты для приготовления тостов со скрэмблом.
- из 10
Хлеб поджарьте на сухой сковороде с обеих сторон до румяности.
- из 10
Разбейте в миску яйца, добавьте соль и влейте молоко.
- из 10
Вилкой взболтайте яйца с молоком. Взбивать не нужно, будет достаточно, чтобы продукты объединились.
- Реклама
- из 10
На среднем огне растопите сливочное масло на сковороде. Влейте молочно-яичную смесь.
- из 10
Подождите 15-20 секунд, и как только края яичной массы начнут "схватываться", силиконовой лопаткой начните сдвигать массу от края к центру сковороды. На среднем огне постоянно перемешивайте, сдвигайте массу.
- из 10
Как только на сковороде не останется жидкости, снимайте сковороду с огня. Скрэмбл должен быть кремовым, нежным, воздушным. На горячей сковороде яичная масса "дойдет" до нужной консистенции.
- из 10
На поджаренный хлеб положите горячий скрэмбл. По желанию присыпьте зеленым луком, укропом и/или красным или черным молотым перцем.
- Реклама
- из 10
Подавайте тосты со скрэмблом сразу, пока хлеб хрустящий, а скрэмбл горячий. Приятного аппетита!
- из 10