Болгарские ругувачки
О рецепте
«Болгарские ругувачки похожи на чебуреки, только тесто тут на кипятке с добавлением сливочного масла. И начинка не мясная, а творог с зеленью. Сегодня я взяла петрушку, но можно еще добавить укроп, кинзу или что есть.»
Приготовление
-
Болгарские ругувачки готовить будем из таких ингредиентов.
-
В творог добавить рубленую зелень и по вкусу соль. Перемешать начинку.
-
В мягкое масло добавить соль, влить кипяток.
-
Размешать, чтобы масло растворилось.
-
Добавить муку.
-
Замесить тесто.
-
Дать тесту отдохнуть, а потом разделить на 6 одинаковых частей.
-
Раскатать тесто в лепешку. На одну часть выложить пару ложек начинки.
-
Накрыть начинку тестом и защипнуть края.
-
Так же слепить остальные ругувачки.
-
Жарить ругувачки в горячем масле.
-
До румяного состояния.
-
Болгарские ругувачки готовы.
-
Приятного аппетита.
-
-
-