Лепешка роти с яйцом и сыром
О рецепте
«Как я люблю такие завтраки: быстро, просто и насыщают на долгое время. Обычно готовила с лавашом, но с лепешкой роти тоже неплохо получается. Индийскую лепешку можно приготовить самостоятельно или купить в заморозке в супермаркете.»
Приготовление
- из 14
Чтобы приготовить лепешку роти с яйцом и сыром я сначала сделала сами лепешки.
Для 11 лепешек я взяла: воду 200 мл, соль 5 г, муку 350 г и сливочное масло 40 г.
Вообще, лепешки пресные, но я решила все же добавить соль. В воду добавить соль, перемешать, влить горячую воду. Замесить тесто. Дать тесту "отдохнуть", а позже раскатать потоньше. Смазать маслом.
- из 14
Закрутить тесто в жгут.
- из 14
Нарезать на кусочки. Я сделала 11 шт., но они небольшие. Магазинные больше диаметром, можно сделать 5 штук.
Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку, присыпав мукой.
- из 14
Лепешки печь на сухой сковороде, переворачивая, до легкого румянца.
- Реклама
- из 14
Лепешки готовы, можно упаковать их в пленку, положить в пакет и использовать по надобности.
- из 14
Сковороду нагреть, растопить масло, разбить яйцо.
- из 14
Лопаткой слегка распределить яйцо по размеру лепешки.
- из 14
Накрыть сверху лепешкой.
- Реклама
- из 14
Перевернуть.
- из 14
Посыпать щедро сыром.
- из 14
Сложить лепешку пополам.
Прогреть, переворачивая, чтобы сыр расплавится.
- из 14
Лепешка роти с яйцом и сыром готова.
- Реклама
- из 14
Приятного аппетита.
- из 14