Салат «Пассажирский» с куриной печенью
О рецепте
«Вкусный и простой в приготовлении салат многим придется по вкусу. Готовится он из самых доступных и недорогих ингредиентов. Подать вы его сможете как в теплом, так и в холодном виде. А название этого салата - «Пассажирский». Этот салат был очень популярен в Советское время. Я читала, что у салата две версии происхождения. Одна версия гласит, что этот салат придумал судовой повар. А по второй версии, салат связывают с железнодорожным транспортом, его подавали в вагоне-ресторане.»
Приготовление
- из 13
Соберите по списку все ингредиенты для салата «Пассажирский» с куриной печенью.
- из 13
Почистите овощи. Лук нарежьте полукольцами, морковь - брусочками.
- из 13
Разогрейте сковороду с 2 ст. л. растительного масла и обжарьте овощи до мягкости. Переложите овощи.
- из 13
Печенку замочите на 15 минут в молоке или в воде, срежьте все прожилки, удалите сгустки крови. Нарежьте печенку соломкой.
- Реклама
- из 13
На этой же сковороде с 2 ст. л. растительного масла обжарьте печенку до готовности. Слегка посолите.
- из 13
Переложите печенку в салатник к овощам.
- из 13
Огурцы соленые нарежьте тоже соломкой.
- из 13
Заправьте салат майонезом или жирной сметаной.
- Реклама
- из 13
Перемешайте все ингредиенты. Салат можно убрать в холодильник или сразу подавать к столу.
- из 13
Салат «Пассажирский» с куриной печенью готов.
- из 13
- из 13
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита.