Рваный пирог из лаваша на сковороде
О рецепте
«Приготовить пирог из лаваша максимально просто. Не надо замешивать тесто, не надо ничего раскатывать, не надо включать духовку. Смешал все продукты - в сковороду, на плиту - и через полчаса нежный творожный, вкусный, с румяной корочкой пирог готов. Отличное дополнение к чаю, кофе, на завтрак или полдник.»
Приготовление
-
Соберите по списку продукты для приготовления рваного пирога из лаваша на сковороде.
-
В миску положите творог, разбейте яйца, влейте молоко, добавьте соль.
-
Вилкой тщательно перемешайте, разотрите все ингредиенты до однородной массы. Можно воспользоваться погружным блендером.
-
Добавьте натертый сыр. Перемешайте.
-
Лаваш сверните трубочкой и нарежьте тонкими лентами в миску. Или порвите лаваш руками на небольшие кусочки.
-
Перемешайте, чтобы все кусочки лаваша были покрыты жидким тестом. Оставьте массу на 10 минут, чтобы лаваш немного пропитался жидкостью.
-
На сковороду налейте растительное масло и выложите тесто. Поверхность разровняйте лопаткой. Поставьте сковороду на самый тихий огонь, закройте крышкой.
-
Готовьте рваный пирог из лаваша на сковороде примерно 20-25 минут. Проверьте донышко пирога, чуть приподняв его при помощи лопатки.
-
Если края пирога хорошо отходят от сковороды и донышко румяное, накройте пирог плоской тарелкой и переверните сковороду. Затем верните пирог в сковороду, чтобы допеклась верхняя сторона пирога, примерно 10-12 минут.
-
Готовый пирог переложите на тарелку.
-
Вкусно как в горячем виде, так и в остывшем.
-
Мягкий, очень творожно-сырный. Приятного аппетита!
-