Жареный рамен
О рецепте
«Где-то в середине 90-х, когда в магазинах стали появляться всевозможные заморские вкусняшки, я впервые увидела и лапшу быстрого приготовления. Помню до сих пор ту желтую пачку, пакетик со специями внутри был один. Это была любовь с первой ложки! А сейчас как будто новый виток популярности у такой лапши 😊. Но если раньше она была просто заварная (положил, кипятком залил, подождал, съел), то сейчас есть та, которую нужно варить, есть вообще саморазогревающаяся, сама готовится. Мне нравятся они все, честно. И когда нужно быстро-быстро что-нибудь сготовить, такая лапшичка очень выручает. Сегодня приготовим жареный рамен из самой обычной заварной лапши и чего-нибудь, что найдем в холодильнике 😁.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления жареного рамена. У меня было немного фарша (свинина с говядиной), можно взять бекон, сосиски, ветчину, любой мясной продукт, главное, чтобы он быстро готовился. Вообще, подойдут любые дополнительные продукты, которые приготовятся быстро.
-
Нарежьте соломкой лук, измельчите чеснок, черри нарежьте на 4 части.
-
Яйца взболтайте.
-
В сковороде разогрейте масло, выложите лук, чеснок, обжарьте на сильном огне до прозрачности и мягкости, зажаривать не надо.
-
Добавьте фарш, обжарьте до изменения цвета, часто помешивая. Добавьте соус (или специи) из пакетика, который был в пачке с лапшой.
-
Выложите томаты, обжарьте минуту, затем на среднем огне оставьте тушиться минуты на 3-4.
-
В это время заварите лапшу, залейте кипятком. У меня было 2 пакетика в упаковке с лапшой. Соус мы добавили в сковороду, а сухие овощи заварим вместе с лапшой.
-
Пока заваривается лапша, содержимое сковороды сдвиньте на одну половину, на вторую влейте яйца.
-
Обжарьте, помешивая, до образования хлопьев, как у яичницы болтуньи.
-
Лапша готова, откиньте на сито.
-
Соедините лапшу с фаршем, яйцом и овощами, по желанию добавьте свежей зелени, хорошо перемешайте.
-
Быстрый, вкусный, питательный жареный рамен готов!
-
Приятного аппетита!
-