Молочный пудинг с кукурузным крахмалом
О рецепте
«Нежнейший пудинг с тонкой ванильной ноткой. Похож на заварной крем. Пудинг вкусен как в теплом виде, так и остывшим. Если любите более густые десерты, добавьте немного больше крахмала. Крахмал лучше взять кукурузный. Именно кукурузный крахмал придает легкую нежную текстуру десерту.»
Приготовление
- из 12
Соберите продукты для приготовления молочного пудинга с кукурузным крахмалом (без яиц).
- из 12
В небольшую миску положите кукурузный крахмал, сахар, ванилин.
- из 12
Влейте примерно 150 мл молока от общего объема.
- из 12
Перемешайте, чтобы не осталось комочков.
- Реклама
- из 12
Оставшееся молоко (примерно 300 мл) налейте в сотейник или кастрюлю с толстым дном, добавьте щепотку соли и поставьте на огонь.
- из 12
Как только молоко начнет закипать, влейте тонкой струйкой разведенный крахмал. Перед вливанием перемешайте, так как крахмал оседает на дно посуды.
- из 12
Постоянно перемешивая, доведите до кипения, проварите 2-3 минуты, до загустения. Перемешивать удобно венчиком.
- из 12
Горячий пудинг разлейте в стаканы и полностью охладите.
- Реклама
- из 12
На стол молочный пудинг с кукурузным крахмалом подавайте остывшим. Украсьте по вкусу. Можно присыпать корицей с сахаром, кокосовой стружкой, кусочками шоколада, мармелада или ягодами.
- из 12
Приятного аппетита!
- из 12
- из 12