Тушеная квашеная капуста в аэрогриле
О рецепте
«Если вы заквасили много капусты, и она вам слегка поднадоела, можно ее потушить. Я обожаю это блюдо и каждый раз готовлю его по-разному: на сковороде, в духовке или, как сегодня, в аэрогриле.»
Приготовление
-
Соберите по списку все ингредиенты для приготовления тушеной квашеной капусты в аэрогриле.
-
Лук репчатый почистите, нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного и сливочного масел. Обжарьте лук до мягкости.
-
Капусту вместе с соком по возможности переложите в глубокую чашу. Если капуста очень кислая, то ее лучше слегка промыть под прохладной водой.
-
Добавьте жареный лук.
-
В 100 мл теплой воды разведите томатную пасту, слегка посолите.
-
Влейте жидкость в капусту.
-
Тщательно перемешайте все ингредиенты.
-
Подготовьте подходящую форму для запекания. Переложите в нее капусту. Форму установите в чашу аэрогриля.
-
Готовьте при температуре 180 градусов примерно 30-35 минут.
-
В аэрогриле используется сухой горячий воздух с высокой температурой, как в духовке, но с более интенсивной конвекцией. Поэтому на поверхности блюд корочка образуется быстрее. Чтобы верхний слой не сильно подрумянился и капуста равномерно приготовилась, нужно будет два раза в процессе приготовления перемешать капусту. Так как модели аэрогриля отличаются мощностью, то время приготовления может быть увеличено. Капусту проверяем на зубок, она должна быть мягкой.
-
По готовности тушеную квашеную капусту разложите по тарелкам и подавайте к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу.
-
Легкая приятная кислинка от капусты придает блюду особую изюминку. По желанию перед подачей капусту можно присыпать свежей зеленью. Тушеная квашеная капуста в аэрогриле получилась очень вкусной!
-
-
Приятного аппетита.