Куриное филе с киви в духовке
О рецепте
«Нежное куриное мясо хорошо дополняется кислинкой киви. А сырная шапочка прекрасно удерживает фруктовые соки. В качестве куриного филе можно взять филе грудки или филе бедер. Дополнить такую курочку можно гарниром из картофеля.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить куриное филе с киви в духовке, соберите необходимые ингредиенты по списку.
-
Филе куриной грудки разрежьте вдоль на 2 части. Каждую часть немного отбейте кухонным молоточком. При отбивании накройте мясо пленкой.
-
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте каждый кусочек курицы, буквально по 1 минуте с каждой стороны. Достаточно, чтобы мясо только изменило цвет. Это запечатает все мясные соки внутри кусочка, и при запекании оно не будет сухим.
-
Противень для запекания накройте листом пергамента и выложите на него обжаренную курицу. Смажьте каждый кусочек майонезом. Посыпьте по вкусу солью и специями.
-
Киви очистите от кожуры, нарежьте кружочками и разложите по курице.
-
Сверху обильно посыпьте тертым сыром. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекайте куриное филе с киви в духовке примерно 30-40 минут.
-
Готовое блюдо немного подрумянится. Извлеките противень из духовки.
-
Запеченное куриное филе с киви готово! Разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
-
-