Щи из квашеной капусты в афганском казане
О рецепте
«Приготовьте щи из квашеной капусты в афганском казане - они получаются невероятно вкусными. Вы можете усилить вкус своими любимыми специями при желании. Вместо свинины можно использовать какие-то куриные части - тоже получается очень вкусно, или говядину.»
Приготовление
- из 11
Соберите по списку все ингредиенты для приготовления щей из квашеной капусты в афганском казане. Овощи почистите и помойте.
- из 11
Картофель нарежьте небольшими кубиками.
- из 11
Морковь нарежьте полукружочками.
- из 11
Лук нашинкуйте полукольцами.
- Реклама
- из 11
На дно казана залейте растительное масло, выложите лук и морковь, обжаривайте при открытой крышке на среднем огне 10 минут.
- из 11
Затем добавьте мясо на косточке.
- из 11
Добавьте картофель квашеную капусту, залейте воду.
- из 11
Добавьте соль, перец черный молотый, лавровые листики.
- Реклама
- из 11
Закройте казан герметично крышкой и поставьте на максимальный огонь. Дождитесь, как из клапанов пойдет интенсивный пар и убавьте огонь до минимального - с этого момента готовьте щи из квашеной капусты в афганском казане 40 минут. После чего огонь выключите и подождите 5 минут, прежде чем открыть крышку - должно сойти внутреннее давление через клапаны.
- из 11
Готовые щи разлейте по порционным тарелкам, присыпьте мелко порубленной свежей зеленью и подавайте к столу со сметаной. Приятного аппетита!
- из 11