Куриная грудка в духовке гармошкой
О рецепте
«Сегодня готовлю грудку гармошкой в духовке. Это прекрасный вариант и для праздничного обеда, и для семейного ужина. Название это блюдо получило из-за способа приготовления. Грудку нарезают гармошкой, в которую укладывают разную начинку: сыр, помидоры, грибы, перец. Чем больше разнообразной начинки, тем сытнее и интереснее получается блюдо.»
Приготовление
- из 12
Соберите необходимые продукты для приготовления куриной грудки в духовке гармошкой.
- из 12
Включите и разогрейте духовку при 190 градусах.
Куриную грудку промойте под проточной водой и хорошо обсушите бумажным полотенцем.
- из 12
Далее для удобства рекомендую переложить грудку на разделочную доску. Сделайте поперечные разрезы, не доходя до конца. У вас должны получиться кармашки. Я сделала всего 6 разрезов на одинаковом расстоянии. Если грудка будет больше по размеру, то можно сделать 8-10 разрезов.
- из 12
С двух сторон посолите и поперчите грудку. Вотрите специи, в кармашки тоже, аккуратно раздвигая их.
- Реклама
- из 12
Смажьте грудку, также с двух сторон, майонезом.
- из 12
Помидоры черри разрежьте пополам и вложите в каждый кармашек.
- из 12
Переложите грудку в подходящую форму для запекания. Если у вас нет такой, сделайте лодочки из пергамента, закрепите края жгутом с двух сторон.
- из 12
Сверху еще раз смажьте грудку, уже с помидорами, майонезом и отправьте в духовку.
- Реклама
- из 12
Запекайте куриную грудку гармошкой в духовке при 190 градусах 25 минут, режим - «Верхний гриль». Верх грудки должен слегка подрумяниться.
- из 12
Подавать блюдо можно прям в форме для запекания. Если будете перекладывать грудку на тарелку, соберите сок и подайте его отдельно.
Грудка получилась очень мягкой и в меру сочной. Подавать блюдо можно самостоятельно или с любимым гарниром.
- из 12
- из 12
Приятного аппетита.