Тушеная капуста с томатной пастой
О рецепте
«Это самый простой рецепт тушёной капусты, который я знаю. Никаких лишних ингредиентов - всё готовится предельно просто!»
Приготовление
- из 10
Соберите необходимые продукты для приготовления тушёной капусты с томатной пастой.
- из 10
Капусту нашинкуйте соломкой при помощи ножа или специальной шинковки.
- из 10
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и отправьте туда нашинкованную капусту. На самом сильном огне капусту поджарьте до румяных бочков (3-5 минут). Нужно, чтобы капуста осела и начала подрумяниваться. Периодически помешивайте, крышкой пока не накрывайте.
- из 10
Как только капуста чуть подрумянится, добавьте к ней томатную пасту.
- Реклама
- из 10
И обжарьте всё вместе ещё 1-2 минуты, постоянно помешивая.
Затем к капусте добавьте сахар, соль, пару лавровых листочков. И ещё я добавляю приправу для шашлыка - это мой секретный ингредиент, который делает капусту вкуснее.
- из 10
Всё перемешайте. Огонь убавьте до среднего или чуть ниже. Сковороду накройте крышкой и тушите капусту примерно 30-35 минут.
Время приготовления примерное, тут всё зависит от вашего вкуса и сорта капусты.
- из 10
В процессе тушения капуста выделит сок, но если вам покажется маловато жидкости, влейте в сковороду немного воды (100-150 мл).
- из 10
Прошло полчаса, и тушёная капуста с томатной пастой готова.
- Реклама
- из 10
Этот простой, но вкусный гарнир станет отличным дополнением к отварным сосискам/сарделькам, домашним котлетам, отбивным. Также такую капусту можно подать просто в качестве лёгкого ужина, если вы на диете.
- из 10
Приятного аппетита!