Куриный шницель с грибами
О рецепте
«Такой шницель порадует вас за ужином в кругу семьи и с друзьями за большим праздничным столом. Сочное куриное мясо с грибами и луком в хрустящей корочке. На гарнир хорошо подойдут свежие овощи и соленья.»
Приготовление
- из 19
Соберите ингредиенты для приготовления куриного шницеля с грибами на сковороде.
- из 19
Приготовьте начинку для шницеля. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в горячую сковороду с растительным маслом.
- из 19
Жарьте лук до прозрачности.
- из 19
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте пластинами. Добавьте в сковороду с луком. Жарьте до испарения жидкости. Посолите по вкусу и перемешайте лук с грибами.
- Реклама
- из 19
Куриное филе помойте и разрежьте на два пласта. Немного отбейте, посолите и поперчите по вкусу.
- из 19
На один пласт выложите грибы с луком.
- из 19
Накройте вторым пластом куриного филе.
- из 19
Подготовленный таким образом шницель обваляйте с обеих сторон в муке.
- Реклама
- из 19
Разбейте яйцо в тарелку и взболтайте.
- из 19
Окуните шницель в яйцо с обеих сторон.
- из 19
А после обваляйте в панировочных сухарях.
- из 19
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на неё шницель.
- Реклама
- из 19
Жарьте с одной стороны до румяной корочки на огне ниже среднего. После переверните на другую сторону, накройте сковороду крышкой и продолжайте жарить до готовности.
- из 19
Затем выложите шницель на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
- из 19
Куриный шницель с грибами готов.
- из 19
- Реклама
- из 19
- из 19
- из 19