Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью
О рецепте
«Вариантов приготовления салата "Обжорка" множество. Есть салаты с грибами, сырой морковью, ветчиной, сухариками и т.д. Предлагаю свой вариант - с отварной говядиной и морковью по-корейски. Небольшой набор самых простых продуктов: нежирная говядина, маринованный огурец, пикантная морковь и слегка обжаренный лук. Все продукты отлично сочетаются между собой. Заправить салат можно майонезом. Салат с "мужским" характером)) Сытный, пикантный, очень вкусный.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления салата "Обжорка" с говядиной и корейской морковью. Кусок говядины отварите в подсоленной воде до готовности. Время варки будет зависеть от возраста животного, размера куска. Готовое мясо выньте из бульона и полностью охладите.
-
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
-
На растительном масле обжарьте лук, помешивая, до легкого золотистого цвета на среднем огне.
-
Говядину нарежьте поперек волокон тонкой соломкой.
-
Маринованный огурец нарежьте соломкой.
-
В салатник положите нарезанную говядину, огурец и морковь по-корейски.
-
Добавьте остывший обжаренный лук. Посыпьте черным молотым перцем.
-
Перемешайте. Попробуйте салат на соль. Если необходимо, то посолите. По желанию заправьте салат майонезом.
-
Мне хватило заправки от моркови по-корейски и растительного масла, на котором жарился лук.
-
Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
-
-