Творожное хачапури на сковороде
О рецепте
«Хачапури из творожного теста с сыром и яичным желтком в центре - это полезный и питательный завтрак, который мы приготовим на сковороде. Подавать лучше в горячем виде).»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления творожного хачапури на сковороде. Сыр я заранее натерла на терке.
-
Яйцо аккуратно разделить, чтобы желток остался целым. В творог добавить белок яйца, соль и сметану.
-
Перемешать.
-
Добавить муку (ее может уйти и меньше, все зависит от влажности творога, но сильно густое тесто делать не надо).
-
Перемешать до однородной массы.
-
Сковороду сбрызнуть маслом, нагреть (средний огонь). Выложить творожную массу в форме лодочки. Я смачивала ложку в воде и разравнивала.
-
Перевернуть лепешку, когда низ подрумянится.
-
Выложить сверху сыр, сделала в центре небольшую ямочку.
-
Накрыть сковороду крышкой и оставить на несколько секунд, или пока сыр не расплавится. Аккуратно поместить в центр желток, снова накрыть крышкой на пару секунд, огонь при этом можно уже выключить.
-
Творожное хачапури на сковороде готово. Подавать в горячем виде.
-
Приятного аппетита.
-
-