Кускус с овощами и телячьим языком

Приготовление

1. 1

   Субпродукты – очень питательны и при правильном приготовлении не менее вкусны, чем мясо. Предлагаю приготовить кускус с овощами и телячьим языком. На первый взгляд, ничего особенного, обычные ингредиенты, но сочетание кускуса с сочными овощами и нежным телячьим языком делает это блюдо ярким и богатым на вкус. Для приготовления кускуса с овощами и телячьим языком нужно сразу подготовить продукты по списку.

   
2. 2

   Лук мелко нарезать. В сковороде разогреть 1 ст.л. оливкового масла и обжарить лук до мягкости.

   
3. 3

   Через 2-3 минуты добавить перец и цукини, нарезанные кубиками, и тушить до мягкости овощей.

   
4. 4

   Добавить нарезанные четвертинками помидоры черри и готовить несколько минут.

   
5. 5

   Язык нарезать кубиками.

   
6. 6

   В кастрюлю налить воду, посолить, довести до кипения и снять с огня. Влить 2 ст.л. оливкового масла, всыпать кускус, перемешать вилкой, накрыть крышкой и оставить на 5 минут.

   
7. 7

   В сковороду с овощами добавить кускус, язык и перемешать. Посолить по вкусу.

   
8. 8

   Кускус с овощами и телячьим языком готов. Приятного аппетита!

   
9. 9

   
10. 10