Картофельная яичница
О рецепте
«Популярный рецепт из интернета. Яичница на тонком картофеле, которую можно подать в "чистом" виде или с начинкой. Для нее можно взять любые привычные ингредиенты: сыр, колбасу, овощи.»
Приготовление
-
Я взяла такие ингредиенты для приготовления картофельной яичницы.
-
Сковороду сбрызнуть маслом. При помощи овощечистки нарезать картофель сразу в сковороду, тонким слоем, немного внахлест. Включить средней нагрев.
-
Разбить на картофель яйца.
-
Быстро перемешать вилкой, чтобы яйцами покрылся весь картофель. Посолить и поперчить, накрыть крышкой.
-
Перевернуть, когда низ подрумянится. Снова накрыть крышкой на пару минут.
-
Тут можно оставить как есть или снова перевернуть. Посыпать сыром, чтобы он подтаял.
-
Снять со сковороды. На одну часть разложить колбасу...
-
Кружочки помидора и салат по вкусу.
-
Сложить картофельно-яичную лепешку пополам.
-
Картофельная яичница готова.
-
Приятного аппетита.