Салат с тунцом и кабачками по-итальянски
О рецепте
«Итальянские салаты отличаются обилием ароматных трав (базилика, розмарина, орегано), а также крупной нарезкой ингредиентов, чтобы чувствовался вкус каждого. В этом салате жареные кабачки очень хорошо сочетаются с консервированным тунцом, яйцами и маслинами.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления салата с тунцом и кабачками по-итальянски.
-
Кабачок помойте и нарежьте тонкими слайсами. Посыпьте их солью и дайте постоять 5-6 минут.
-
После каждый слайс кабачка промокните бумажным полотенцем, удаляя выделившуюся жидкость, и выложите на горячую сковороду с растительным маслом. Жарьте по 2 минуты с каждой стороны.
-
Жареные кабачки выложите на тарелку с бумажным полотенцем.
-
Соберите салат. В тарелку выложите жареные кабачки.
-
Банку с тунцом откройте и слейте жидкость
-
Кусочки тунца разложите на кабачках.
-
Яйца сварите вкрутую. Выложите в кастрюлю, залейте водой и варите 10 минут с момента закипания. После достаньте из кастрюли, охладите в холодной воде и очистите. Нарежьте четвертинками и добавьте в тарелку с салатом.
-
Добавьте маслины без косточек и тертый сыр.
-
Приготовьте заливку для салата. В мисочке смешайте оливковое масло, жидкий мёд, смесь сухих итальянских трав, соль, перец черный молотый и лимонный сок.
-
Этой смесью заправьте салат. Салат с тунцом и кабачками по-итальянски готов.
-
-