Творожный рулет на сковороде
О рецепте
«Творожный рулет к чаю за полчаса. Готовится рулет на плите в сковороде. Для начинки рулета можно взять густое повидло, джем. Я возьму вишню, для густоты заваренную с крахмалом. Рулет на сковороде - вкусная, домашняя выпечка, когда нужно по-быстрому приготовить что-нибудь вкусное к чаю.»
Приготовление
- из 14
Продукты для приготовления творожного рулета на сковороде соберите по списку.
- из 14
В миску разбейте яйца, положите творог, сахар, щепотку соли и ванилин.
- из 14
Погружным блендером взбейте продукты до однородной массы. Всыпьте 3 полных столовых ложки пшеничной муки и разрыхлитель.
- из 14
Перемешайте, чтобы не осталось комочков муки. Влейте растительное масло (2 ст.л.) и еще раз перемешайте.
- Реклама
- из 14
Разогрейте сковороду с 1 ч.л. растительного масла и вылейте половину теста. Поверхность творожной лепешки разровняйте ложкой. На огне немного ниже среднего под крышкой жарьте творожный пласт примерно 5-6 минут, до румяной нижней стороны. Свою сковороду я накрыла разделочной доской (т.к. крышки для нее нет).
- из 14
Аккуратно при помощи широкой лопатки переверните творожный блин на другую сторону. Жарьте заготовку для творожного рулета на сковороде еще 2-3 минуты под крышкой. Только что испеченный творожный блин пышный, мягкий. Но после остывания опадет - это нормально.
- из 14
Приготовьте таким же способом второй творожный блин.
- из 14
Слейте немного вишневого сока в мисочку, положите кукурузный крахмал. В сотейник положите вишню, всыпьте сахар и поставьте на огонь. Проварите пару минут, чтобы сахар растворился. У меня была домашняя заготовка из вишни без косточек, приготовленная с небольшим количеством сахара, поэтому не варю долго.
- Реклама
- из 14
Затем влейте крахмал, разведенный в вишневом сиропе, перемешайте, проварите пару минут, до загустения. Снимите сотейник с огня и вишневую массу охладите.
- из 14
Разложите вишневую начинку на оба творожных блина.
- из 14
Аккуратно сверните в два рулета.
- из 14
Посыпьте творожные рулеты сахарной пудрой.
- Реклама
- из 14
Приятного аппетита!
- из 14