Брюссельская капуста на пару
О рецепте
«Если вы в поисках постного ужина или вкусного и полезного гарнира для запеченного или отварного мяса, птицы или рыбы, то обратите свое внимание на брюссельскую капусту. Готовится она очень просто - на пару в течение 20 минут. Можно отварить ее и меньшее время, от 10 минут до 15 минут, добавив специи и пряности в воду. Я использовала лавровые листья, а саму капусту слегка присолила. Главное - аккуратно открывать крышку техники, чтобы вас не обожгло паром. Из проваренной капусты можно приготовить вкусный соус, пюре и т.д.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления брюссельской капусты на пару - перед вами!
-
Выберите целые, не подпорченные вилочки брюссельской капусты и промойте их в воде. Снимите верхние листья, если они загрязненные или поврежденные.
-
Слейте воду и срежьте основание каждого вилка.
-
Выложите капусту на поддон (если используете мультиварку) или в емкость пароварки. Влейте горячую воду в отсек. В чашу с водой добавьте лавровые листья.
-
Активируйте на табло режим «На пару» на 20 минут и закройте крышку техники. Дождитесь звукового сигнала, который известит вас об окончании приготовления. Приготовленная на пару брюссельская капуста уменьшится в объеме и сменит свой цвет.
-
Выложите ее на тарелку и подайте к столу горячей с соусами, чесночным маслом и т.д. По желанию можно присыпать приготовленное блюдо измельченной зеленью, зеленым луком или приправами, специями.
-
Приятного вам!