Салат с консервированной ветчиной
О рецепте
«Сегодня приготовим простой, но вкусный, питательный и в то же время легкий салат, который можно подать как к семейному обеду, так и на праздничный стол. Благодаря консервированной ветчине салат получается сочным, а немного зелени и сладких томатов черри напоминают о приближении теплых дней и поднимают настроение 😍.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления салата с консервированной ветчиной. Корнеплоды для салатов я всегда отвариваю или запекаю накануне вечером, морковь в данном случае я запекла в фольге при 200 градусах в течение 40 минут. Яйца отварила вкрутую, около 7 минут. Листовой салат берите любой, какой нравится, у меня фриллис.
-
Черри, хоть и очень вкусные и сладкие сами по себе, хочется немного подмариновать. Нарежем их четвертинками или половинками, добавим орегано, оливковое масло, лимонный сок, перец по вкусу.
-
Морковь и яйца очищаем, у ветчины уберем лишний жир, есть он имеется.
-
Собираем салат сразу в блюде, в котором будем подавать. Нижним слоем укладываем ветчину. Резать кубиком такую консервированную ветчину не придется, просто разминаем ее вилкой. Сверху наносим сеточку майонеза.
-
Далее на крупной терке натираем морковь, слегка присолим, сверху нанесем сеточку майонеза.
-
Поверх моркови - слой яиц, натертых на мелкой терке, немного соли по вкусу, сеточка майонеза. В таком виде салат можно отправить в холодильник на часок, чтобы пропитался немного.
-
Перед подачей верх салата украсим вымытыми и обсушенными листочками салата.
-
На салат распределим подмаринованные черри. Маслом, которое останется от томатов, полейте готовый салат сверху.
-
Салат с консервированной ветчиной готовится довольно быстро, получается и питательным, и не тяжелым, кому-то порция такого салата вполне заменит полноценный обед 😉.
-
Приятного аппетита!
-