Креветки с луком-пореем
О рецепте
«Любителям морепродуктов предлагаю приготовить вкусную, ароматную, нежную горячую закуску с креветками. Блюдо готовится за считанные минуты, впрочем, и съедается тоже мгновенно 😁👌.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления креветок с луком-пореем. Беру именно порей, поскольку вкус у него гораздо мягче репчатого и больше подходит к нежным креветкам. Если готовите блюдо к приходу гостей, креветки лучше очистить за пару часов и убрать в холодильник в закрытом контейнере, и затем приготовить блюдо за считанные минуты.
-
Порей промойте, нарежьте колечками.
-
В сковороде разогрейте оливковое и сливочное масла, выложите лук, обжарьте, помешивая, до мягкости.
-
Влейте вино, добавьте сахар, протушите лук 2-3 минуты. У нас получается ароматная основа, слегка подмаринованная вином, которая будет чем-то вроде соуса для наших креветок.
-
Влага немного выпарилась, добавьте по вкусу соли, перца.
-
Выложите в сковороду креветки.
-
Обжарьте их до изменения цвета, это происходит быстро, буквально за минуту. Добавьте к креветкам цедру лимона, перемешайте, и все готово! Креветки с луком-пореем можно подавать на стол.
-
При подаче по желанию можно сбрызнуть креветки соком лимона). Приятного аппетита!
-