Тушеный сельдерей с овощами
О рецепте
«Отличное постное блюдо, которое можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо со свежим хлебом, гренками или тостами. Готовится просто и быстро, получается очень ароматно и вкусно.»
Приготовление
-
Все ингредиенты для приготовления тушеного сельдерея с овощами - перед вами, на фото.
-
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом. Пассеруйте до прозрачности.
-
Морковь очистите и помойте. Нарежьте произвольно и добавьте к луку. Тушите с луком 4-5 минут.
-
Болгарский перец очистите от семян и белых перегородок, помойте. Тоже нарежьте произвольно и добавьте к луку с морковью.
-
Стебли сельдерея помойте и нарежьте мелко. Выложите в сковороду.
-
Помидоры залейте кипятком, дайте постоять 5 минут. После снимите шкурку, а мякоть мелко нарежьте. Добавьте к остальным овощам. Овощи посолите, если хотите - приправьте специями, налейте воду.
-
Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 15-20 минут, до готовности. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и перемешайте с овощами.
-
Тушеный сельдерей с овощами готов. Вкусно в теплом и в холодном виде.
-
-