Тыквенный суп с овсянкой и имбирем
О рецепте
«Рецепт этого постного тыквенного супа я увидела на одном ТВ-канале. Любопытство взяло верх: ну что за суп получится из двух продуктов? Тыкву, овсяные хлопья и имбирь я довольно часто использую в рецептах, но по отдельности, вот в супе соединила их вместе впервые. И результат понравился. Имбирь сыграл свою роль, придав в общем-то не сильно выраженному по вкусу супу остринку-перчинку. Суп получился не только вкусным, но и полезным, ведь каждый ингредиент супа - сплошная польза.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления постного тыквенного супа с овсянкой и имбирем соберите по списку. Я использую замороженную тыкву. Овсяные хлопья длительной варки. Имбирь свежий.
-
Тыкву нарежьте произвольными небольшими кусочками, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
-
После закипания сделайте огонь умеренным и варите тыкву минут 10-15. Добавьте промытые овсяные хлопья.
-
Имбирь нарежьте мелкими кусочками, положите в кастрюлю. Посолите.
-
После повторного закипания сделайте огонь тихим и варите еще примерно 13-15 минут, до готовности овсяных хлопьев.
-
Горячий суп пробейте погружным блендером. Попробуйте на соль, и если необходимо, то посолите.
-
Подавайте постный тыквенный суп с имбирем и овсяными хлопьями сразу, горячим. По желанию добавьте тыквенные семечки, черный острый перец.
-
К супу-пюре хорошо подать сухарики вместо мягкого хлеба.
-
Приятного аппетита! Суп в меру густой, сладковатый, но с небольшой горчинкой от имбиря.
-