Лукумадес (локма)
О рецепте
«Греческие пончики из доступных ингредиентов, жарятся как обычные, во фритюре. Перед подачей можно погрузить в сироп или полить медом, иногда еще посыпают орешками или корицей. Рецепт подойдет для тех, кто соблюдает пост.»
Приготовление
- из 15
Вот такие ингредиенты необходимы для приготовления лукумадес (локма).
- из 15
В теплой воде развести сахар и дрожжи.
- из 15
Добавить муку и соль.
- из 15
Перемешать, чтобы не было комочков и сухой муки.
- Реклама
- из 15
Накрыть тесто и оставить на 30-40 минут в теплом месте.
- из 15
Пока тесто подходит, надо приготовить сироп.
В кастрюлю налить воду, насыпать сахар, добавить пару кружочков лимона. Довести до кипения и снять с огня.
- из 15
В теплый сироп добавить мед.
- из 15
Формировать пончики будем с помощью двух ложек, надо каждый раз окунуть их в масле и сформировать колобок, иногда получаются не прям круглые, но приловчиться можно.
- Реклама
- из 15
Класть постепенно в горячее масло.
- из 15
Жарить на среднем огне до румяного состояния со всех сторон.
- из 15
Румяные пончики выкладывать на тарелку с салфетками.
- из 15
Погрузить теплые лукумадес в сироп, буквально на пару секунд.
- Реклама
- из 15
И можно угощаться.
- из 15
Приятного аппетита.
- из 15