Печенье «Крымское» с изюмом
О рецепте
«Традиционное творожное печенье с изюмом родом из Крыма получается воздушным, хрустящим снаружи и мягким внутри.»
Приготовление
- из 14
Собрать по списку продукты для печенья «Крымское» с изюмом.
- из 14
Изюм промыть, залить горячей водой, оставить на 20 минут, чтобы он разбух. Воду слить, изюм отжать.
- из 14
Размягченное масло, творог, сахар и яйца соединить в глубокой посуде, сразу можно добавить ванилин. Творог для такой выпечки лучше использовать не зернёный, а мягкий. Если под рукой только зернёный, то его нужно протереть через сито или пробить блендером.
- из 14
Растереть составляющие до получения однородной массы.
- Реклама
- из 14
Всыпать просеянную муку, соединенную с разрыхлителем.
- из 14
Сразу добавить изюм, чтобы он вместе с мукой равномерно распределился по тесту.
- из 14
Замесить тесто. Собрать его в шар, обернуть пленкой, убрать на полчаса в холодильник.
- из 14
Отдохнувшее тесто раскатать на подмучненной рабочей поверхности в квадрат толщиной около 0,5 см.
- Реклама
- из 14
Разрезать пласт теста на небольшие квадратики, выложить на противень.
- из 14
Выпекать печенье «Крымское» с изюмом в духовке, разогретой до 180 градусов, около 25 минут.
- из 14
Приятного чаепития!
- из 14
- Реклама
- из 14
- из 14