Name: Чечевица с картошкой
Total time: 70 min
Ingredients: Чечевица— 150 г; Картофель— 200 г; Морковь— 120 г; Лук— 40 г; Чеснок— 10 г; Помидор— 60 г; Болгарский перец— 40 г; Соль— 1 г; Перец— 1 г; Сладкая паприка— 5 г; Кориандр— 1 г; Масло оливковое— 1 ст.л.; Зелень— 5 г; Вода— 200 мл

О рецепте

«Чечевица с картофелем – вкусный, питательный гарнир к мясу, рыбе или простое постное блюдо, но даже без мясного дополнения блюдо очень сытное.»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Собрать по списку продукты для приготовления чечевицы с картошкой.
Лук и чеснок почистить, мелко порубить ножом. Выложить овощные кубики на разогретое в сотейнике масло, обжарить до мягкости.
Следом отправить очищенный и нарезанный кубиками картофель.
Морковь почистить, нарезать кубиками и тоже выложить в сотейник. Продолжить жарку, периодически помешивая, на среднем огне, готовить около 10 минут.
Чечевицу промыть.
Бобовые отправить к овощам в посуду, влить воду.
Добавить специи, перемешать. Тушить содержимое сотейника около 20 минут.
Затем добавить мелко нарезанные томаты и болгарский перец, продолжить тушение еще около 10 минут.
Когда жидкость почти полностью выпарится, добавить рубленую зелень. Выключить огонь, подержать чечевицу с картошкой под крышкой, разложить по тарелкам.
Подать блюдо к столу. Приятного аппетита!